Le couteau à fermeture éclair Buck, comme son nom l’indique, est un couteau de guthook qui fonctionne comme une fermeture éclair. La combinaison de l’angle de bord et de la longueur du crochet fonctionne parfaitement ensemble. En 1993, il y avait beaucoup de restaurants sur le marché qui ne faisaient pas le travail correctement. Ainsi, CJ Buck, membre de la famille Buck de la 4e génération et actuel président-directeur général, a aidé à concevoir un couteau qui correspondrait au nom de la famille.
Spécifications :
Longueur totale : 8 1/2 po (21,6 cm)
Longueur de la lame : 4 1/4 po (10,80 cm)
Épaisseur de la lame : 0,140 po
Poids : 6,6 oz
Type d’acier : 420HC
Modèle : 0691BKG-B